Wardani, Ratu Tria Kusuma (2025) Bioproduksi Metabolit Sekunder Jamur Endfoit dari Tanaman Lada Hitam (Piper nigrum L.). Diploma atau S1 thesis, UIN Sultan Maulana Hasanuddin Banten.

	Teks S_BIO_201710004_Cover.pdf Download (148kB)
	Teks S_BIO_201710004_Lampiran Depan.pdf Download (452kB)
	Teks S_BIO_201710004_Bab I.pdf Download (210kB)
	Teks S_BIO_201710004_Bab II.pdf Restricted to Hanya staf repositori Download (571kB)
	Teks S_BIO_201710004_Bab III.pdf Restricted to Hanya staf repositori Download (276kB)
	Teks S_BIO_201710004_Bab IV.pdf Restricted to Hanya staf repositori Download (704kB)
	Teks S_BIO_201710004_Bab V.pdf Download (176kB)
	Teks S_BIO_201710004_Daftar Pustaka.pdf Download (256kB)

Abstrak

Jamur endofit merupakan mikroorganisme yang hidup di dalam jaringan tanaman tanpa menimbulkan gejala penyakit serta mampu menghasilkan metabolit sekunder dengan aktivitas biologis, seperti antioksidan dan antibakteri. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi jamur endofit dari tanaman lada hitam (Piper nigrum L.) dan mengevaluasi potensi aktivitas antioksidan serta antibakterinya. Jamur endofit berhasil diisolasi dari berbagai bagian tanaman, yaitu akar, batang, daun, buah, kulit buah, dan biji. Uji aktivitas antioksidan dilakukan secara kualitatif menggunakan Kromatografi Lapis Tipis (KLT)-bioautografi dan secara kuantitatif menggunakan metode mikrodilusi terhadap DPPH untuk menentukan nilai IC₅₀. Aktivitas antibakteri terhadap Staphylococcus aureus dan Escherichia coli diuji menggunakan metode difusi cakram, KLT-bioautografi, serta mikrodilusi untuk menentukan Konsentrasi Hambat Minimum (KHM). Hasil penelitian menunjukkan bahwa isolasi jamur endofit dari tanaman lada hitam menghasilkan 19 isolat. Isolat PNL-Bt3 dan PNL-Bt4 memiliki aktivitas antioksidan lemah dengan nilai Antioxidant Activity Index (AAI) sebesar 0,2. Isolat PNL-Bt4 menunjukkan aktivitas antibakteri terhadap S. aureus dengan zona hambat 9 mm, sedangkan isolat PNL-Dn1 menghambat E. coli dengan zona hambat 7 mm.

Tipe Item/Data:	Skripsi/Tesis/Disertasi (Diploma atau S1)
Kata Kunci (keywords):	Antibakteri, antioksidan, jamur endofit, metabolit sekunder, Piper nigrum L.
Subjek:	600 Teknologi > 660 Teknik kimia > 660.6 Bioteknologi
Divisi:	Fakultas Saintek > Biologi
User Penyetor:	S.S.I Fadhilah NH
Tanggal Disetorkan:	30 Mar 2026 07:06
Perubahan Terakhir:	30 Mar 2026 07:06
URI:	http://repository.uinbanten.ac.id/id/eprint/18433

Actions (login required)

Lihat Item