Aulia, Atika (2023) Isolasi, Identifikasi, dan Uji Aktivitas Antipatogen Bakteri Kandidat Probiotik dari Lingkungan Tambak dan Saluran Pencernaan Udang Vaname (Litopenaeus vannamei). Diploma atau S1 thesis, UIN Sultan Maulana Hasanuddin Banten.

	Teks S_BIO_191710026_Cover.pdf Download (62kB)
	Teks S_BIO_191710026_Lampiran Depan.pdf Download (248kB)
	Teks S_BIO_191710026_Bab I.pdf Download (146kB)
	Teks S_BIO_191710026_Bab II.pdf Restricted to Hanya staf repositori Download (212kB)
	Teks S_BIO_191710026_Bab III.pdf Restricted to Hanya staf repositori Download (282kB)
	Teks S_BIO_191710026_Bab IV.pdf Restricted to Hanya staf repositori Download (437kB)
	Teks S_BIO_191710026_Bab V.pdf Download (64kB)
	Teks S_BIO_191710026_Daftar Pustaka.pdf Download (179kB)

Abstrak

Budidaya udang vaname menjadi komoditas ekspor yang signifikan di Indonesia. Berdasarkan kasus pada tambak udang selama tahun 2018 hingga 2022, ditemukan bakteri patogen Vibrio parahaemolyticus, V.rotiferanus, V.gallicus pada udang yang dapat menyebabkan penyakit sehingga mengurangi produktivitas udang. Pada bidang perikanan, aplikasi probiotik digunakan untuk mempertahankan kualitas air dan menghambat pertumbuhan mikroba patogen. Penelitian ini dilakukan untuk mendapatkan isolat bakteri dari lingkungan tambak dan saluran pencernaan udang vaname, mengidentifikasi morfologi koloni dan morfologi sel bakteri kandidat probiotik, serta mengetahui aktivitas antipatogen bakteri kandidat probiotik. Prosedur penelitian meliputi isolasi, seleksi, identifikasi secara makroskopis, uji aktivitas antipatogen dengan metode agar well diffusion, digunakan dua strain bakteri uji Vibrio parahaemolyticus yang diisolasi dari saluran pencernaan udang vaname (V1) dan V.parahaemolyticus yang diperoleh secara komersial dari Balai Benih Ikan di Jepara (V4). Kandidat probiotik yang aktif selanjutnya diidentifikasi secara mikroskopis. Isolat bakteri kandidat probiotik yang didapatkan berjumlah 110 isolat, morfologi koloni dominan berwarna kuning hingga kekuningan, berbentuk bulat, tepi rata, permukaan mengkilap, tekstur lembab, dan elevasi convex. Dari 110 isolat bakteri kandidat probiotik, terdapat 27 isolat bakteri dapat menghambat V1, 26 isolat bakteri menghambat V4, dan 21 isolat bakteri dapat menghambat keduanya. Total isolat bakteri aktif adalah sebanyak 32 yang dapat menghambat V. parahaemolyticus, isolat bakteri yang aktif memiliki morfologi sel basil dan kokus, serta bersifat Gram positif. Hasil uji aktivitas menunjukkan bakteri kandidat probiotik memiliki kemampuan daya hambat yang lebih signifikan terhadap bakteri uji V1.

Tipe Item/Data:	Skripsi/Tesis/Disertasi (Diploma atau S1)
Kata Kunci (keywords):	Probiotik, Udang Vaname, Vibrio parahaemolyticus
Subjek:	600 Teknologi > 630 Pertanian > 639 memancing & konservasi
Divisi:	Fakultas Saintek > Biologi
User Penyetor:	S.S.I Fadhilah Nurinsani Hidayat
Tanggal Disetorkan:	10 Aug 2023 07:26
Perubahan Terakhir:	26 Mar 2024 04:13
URI:	http://repository.uinbanten.ac.id/id/eprint/12953

Actions (login required)

Lihat Item